igorco (igorco) wrote,
igorco
igorco

Курица с лимоном и овощами

Курица с овощами и с лимоном 016

Набор продуктов:

- Грудка куриная
- Больщая луковица
- Небольшая морковка
- 2-3 (по желанию) картофелины
- Половина лимона
- 2-3 зубочка чеснока
- Растительное масло  30-50 г.
- Майонез
- Соль, специи (лавровый лист, ч.перец горошек, белый молотый перец, семена укропа, молотый имбирь)

Курица с овощами и с лимоном 01

Режем лук в четвертькольца.
Мнём лук в посуде до получения сока.
Добавляем соль, белый перец, семена укропа.
Перемешиваем.

Курица с овощами и с лимоном 02

Грудку разрезаем на средней величины куски.
Выкладываем на лук.

Курица с овощами и с лимоном 03

Режем чеснок на пластинки.
Выкладываем на кусочки грудки.

Курица с овощами и с лимоном 04

Сверху кладём тонко порезанный лимон.
Накрываем ёмкость, и ставим на полчаса в холод.

Курица с овощами и с лимоном 05

В ёмкость, в которой будем готовить - выкладываем слоями:
- Порезаную ломтиками картошку
- Морковку
- Опять картошку
Поливаем сверху небольшим количеством растительного масла

Курица с овощами и с лимоном 06

Курица с овощами и с лимоном 07

Курица с овощами и с лимоном 08

Через полчаса достаём грудку с луком и тщательно перемешиваем.
И ещё на час в холод.

Курица с овощами и с лимоном 09

Через час достаём замаринованую грудку с луком, и выкладываем на картофельно-морковно-картофельный пирог)

Курица с овощами и с лимоном 010

Сверху бросаем несколько горошин чёрного перца.

Курица с овощами и с лимоном 011

У меня вся маринованая грудка с луком не вошла к овощам.
Поэтому я зарядил ещё и в банку грудку с луком в чистом виде, и добавил туда немного молотого имбиря.

Курица с овощами и с лимоном 012

Подготавливаем заранее жидкость для заливки:
- Майонез - 2-3 столовые ложки
- Немного соли
- Лавровый лист поломаный
- Кипячёная вода (долить до объёма 0.5 л)
Заливаем.

Курица с овощами и с лимоном 013

Курица с овощами и с лимоном 014

Ставим в холодную духовку.
Температуру выставляем 150 С. На полчаса.
Через полчаса температуру увеличиваем до 175-180 С.
Томим блюдо ещё час-полтора.

Грудку, что готовилась в банке - я достать не смог.
До такой степени нежная стала, что рассыпалась на кусочки...

Довольно неплохо.
Имбирь тоже свою специфическую нотку внёс во вкус.

Курица с овощами и с лимоном 015

А это то, что с овощами.
Курица с овощами и с лимоном 017
©

Tags: еда, курица, кухня, рецепты
Subscribe
promo igorco february 20, 2032 19:00 4
Buy for 20 tokens
©
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments